Запеканка с овощами

Запеканка с овощами

Дорогие мои хозяюшки! Хочу вам представить рецепт очень вкусной запеканки с овощами.

 

Не могу вам сказать, что  блюдо это можно очень быстро приготовить, потребуется немного времени и усилий.

 

Но рекомендую вам порадовать этим блюдом своих родных в прекрасный выходной день или же в праздник.





Рецепт запеканки с овощами.

Ингредиенты:

— макароны — 250 гр;

— сливочное масло — 2 ст.л.;

— головки брюссельской капусты — 500 гр;

— свежевыжатый лимонный сок — 1 ст.л.;

— сахарный песок — 1 ч.л.;

— фасоль спаржевая — 500 гр;

— сушеный чабер — 1 щепотка;

— поваренная соль;

— семечки подсолнечника — 0,5 ст;

— сыр твердого сорта натертый — 1 ст;

— густая сметана — 1 ст;

— листики душицы мелко нарезанные — 1,5 ст.л.;

— белый молотый перец — 1 ч.л.

Приготовление запеканки с овощами.

Шаг 1.

Кипятим воду, добавляем в нее соль, 1 ч. ложку масла, 1 ч. ложку свежевыжатого сока лимонного и щепотку сахара.

Шаг 2.

Ложим в воду вымытую брюссельскую капусту и варим в течение 8 — 10 минут.

Шаг 3.

Отцеживаем капусту.

Шаг 4.

В отдельной кастрюле кипятим подсоленную воду, при этом добавив в нее масло, сахар и лимонный сок.

Шаг 5.

Варим в подготовленной воде спаржевую фасоль минут 10, отцеживаем и нарезаем кусочками ее.

Шаг 6.

В подсоленной воде отвариваем до готовности макароны из твердых сортов пшеницы.

Шаг 7.

Разогреваем сковороду и прокаливаем подсолнечные семечки.

Шаг 8.

Половину семечек размалываем и тщательно перемешиваем со сметаной, половиной натертого сыра, солью и перцем, воловиной душицы.

Шаг 9.

Оставшиеся семечки перемешиваем с макаронами, капустой и фасолью.

Шаг 10.

Поливаем половиной соуса, хорошенько перемешиваем.

Шаг 11.

До температуры в 180* разогреваем духовку.

Шаг 12.

Сливочным маслом хорошенько смазываем огнеупорную посуду и выкладываем в нее макароны с овощами.

Шаг 13.

Поливаем сверху оставшимся соусом, посыпаем зеленью и тертым сыром.

Шаг 14.

Ставим блюдо с запеканкой в духовку на 20 — 25 минут.

Шаг 15.

Будем подавать готовую запеканку с салатом из помидоров.



Приятного аппетита!

загрузка...