Запеканка из грибов — рецепт

запеканка из грибов

Осень — грибная пора. Чтобы приготовить грибы можно собрать их самому, а если эта возможность отсутствует — их всегда легко найти на прилавках магазинов или рыночных рядах.

Если Вы любитель этого продукта, то прекрасно знаете, что существует множество способов приготовления блюд с грибами. Мы предлагаем Вам рецепт запеканки, которую можно приготовить быстро и без особых усилий.

Аромат запеченных грибов разыграет аппетит Ваших близких и они буду Вам благодарны за это вкусное блюдо.





Рецепт запеканки из грибов

Ингредиенты:

— масло сливочное — 100 г

— грибы — 600-800 г

— сметана (или сливки) — 200 мл

— луковица — 2 штуки

— сухари панировочные — 50 г

— сыр твердый тертый — 100 г

— яйца — 5 штук

— по вкусу — соль.

Приготовление запеканки из грибов

Шаг 1.

Подготовим сначала грибы. Помоем и очистим их.

Постараемся измельчить грибы поменьше, солим, добавляем перец.

Шаг 2.

Посечем мелко лук и в кастрюле с разогретым маслом обжарим его.

Добавляем грибы к луку. Накрываем сковородку крышкой и тушим минут 20-25 постоянно помешивая, на слабом огне.

Шаг 3.

Теперь добавляем к тушеным грибам сливки или сметану и ждем пока вскипит.

Всыпаем в массу панировочные сухари и выливаем хорошо взбитые яйца.

Все содержимое кастрюли хорошо перемешиваем.

Шаг 4.

Смазываем форму маслом и обильно посыпаем сухарями.

Приготовленную массу выкладываем в форму.

Посыпаем сверху запеканку сыром и отправляем в духовку для запекания.

К запеканке из грибов можно приготовить и подать сметану или любой грибной соус.



Приятного аппетита!

загрузка...