Запеченное мясо с овощами в духовке

Мясной шар

Сытное, сочное блюдо удивит и порадует Вас своим вкусом.

Этот оригинальный рецепт будет иметь большой успех.

Мы вам гарантируем.





Оно станет для Вас праздничным великолепным блюдом, которое так хорошо впишется в ваш рацион.

И название его: «Мясной шар».

Это вкусное и оригинальное блюдо, которое точно станет вашим коньком на кухне!

Рецепт запеченного мяса с овощами

Ингредиенты:

— свинина — 400 гр.

— куриное филе — 100 гр.

— морковь — 1 шт.

— луковица — 1 шт.

— крупные шампиньоны — 6 шт.

— твердый сыр — 80 гр.

— лимон — 0,5 шт.

— чеснок — 2-3 зубчика.

— горчица — 1 ч. л.

— соевый соус — 2 ст. л.

— масло растительное.

— петрушка.

— специи по вкусу.

Приготовление «мясного шара» с овощами

Шаг 1.

Мясо нарезаем слайсами и хорошо отбиваем (отбиваем через пищевую пленку).

Куриное филе так же нарезаем тонкими слайсами.

Посыпаем перцем и специями по вкусу.

Шаг 2.

Лук режем кубиками, морковку натираем на крупной терке. Обжариваем овощи на масле до золотистого цвета. Солим, перчим.

Шаг 3.

Шляпки грибов отделяем от ножек. Заливаем кипятком, немного солим и варим 2-3 минуты. Даем остыть.

Шаг 4.

Сыр натираем на терке. Измельчаем зелень.

Чеснок пропускаем через пресс. Все соединяем и перемешиваем.

Шаг 5.

Готовим соус: соединяем соевый соус, горчицу и 2 ст. л. растительного масла.

Перемешиваем. В этом соусе мясо маринуем 50 минут.

Шаг 6.

Шляпки фаршируем сырной массой.

Форму застилаем фольгой (кончики фольги должны свисать). Смазываем маслом.

Шаг 7.

Мясо внахлест кладем в форму, чтобы края свисали.

Шаг 8.

Выкладываем на мясо слоями: 2 ст. л. зажарки — шляпки грибов — филе — оставшаяся зажарка.

Шаг 9.

Края мяса заворачиваем внутрь, накрываем овощи, плотно заворачиваем фольгой.

Шаг 10.      

Запекаем 1 час при 180 градусах.

 

Шаг 11.

За 5 минут до готовности фольгу раскрываем и даем мясу подрумяниться.

Достаем запеченный шар и выкладываем на тарелку.

При подаче на стол нарезаем.

Блюдо вкусное, как горячее, так и холодное.



Приятного аппетита!

загрузка...