Свинина со сливками в духовке

Свинина со сливками в духовке

В этой статье я вам подскажу хороший рецепт запеченной свинины в духовке.

Это блюдо получается с нежным вкусом. Мясо так и тает во рту.

Кроме сливок в это блюдо входят чернослива.





 

Своей кислинкой они хорошо вписываются в этот рецепт.

Свинина со сливками

Ингредиенты:

— Свиная корейка — 1 кг

— Бульон — 2 стакана

— Чернослив — 100 г

— Репчатый лук — 1 шт.

— Корень петрушки — 1 шт.

— Сметана — 3 ст. л.

— Мука — 2 ч. л.

— Горчица

— Соль

Рецепт свинина со сливками в духовке

Шаг 1.

Из мяса вынимаем ребра, натираем его солью и горчичей.

Шаг 2.

Из предварительно замоченных чернослив удаляем косточки.

Шаг 3.

Черносливом покрываем кусок мяса.

Шаг 4.

Затем сворачиваем мясо в рулет и завязываем ниткой.

Шаг 5.

Запекаем в духовке, время от времени поливаем мясо водой или бульоном, приблизительно 2 часа.

Шаг 6.

Через час после начала запекания кладем нарезанными кольцами лук и петрушку.

Шаг 7.

К горячему рулету готовим соус из оставшегося на противне жидкости.

Шаг 8.

Для этого добавляем муку и сметану, варим в течении 5 минут.

Шаг 9.

Готовое мясо нарезаем ломтями и выкладываем на блюдо.

Шаг 10.

На гарнир подаем жареный картофель и жареные или тушеные овощи.

Блюдо готово, всем приятного аппетита!

 Рецепт приготовления свинины со сливками в духовке ( видео)

А теперь вас ждет вкусный рецептик из нашей темы:



Так, что смотрим и записываем:

 

 .

загрузка...