Свинина с черносливом в духовке

Свинина с черносливом в духовке

Это очень вкусное блюдо.

Кислинка от чернослива никого не оставит равнодушным к этому рецепту.

Я вам опишу два способа приготовления этого блюда, что бы вы могли приготовить его два раза и сравнить.





Или подберите способ и ингредиенты подходящие вам.

Удачи в приготовлении, сегодня мы будем готовить:

Свинина с черносливом

Ингредиенты:

— Свинина — 800 г

— Свиной жир — 2-3 ст. л.

— Чернослив — 300 г

— Репчатый лук — 1 шт.

— Сахар — 1 ч. л.

— Острый томатный соус — пол стакана

— Соль

— Красный перец

Рецепт свинина с черносливом в духовке

Шаг 1.

Мякоть свинины режим на кусочки, обжариваем, добавляем лук, острый томатный соус и жарим еще несколько минут.

Шаг 2.

Заливаем кипятком, что бы вода едва покрывала мясо, и тушим в духовке.

Шаг 3.

Когда мясо станет полумягким, добавляем промытый чернослив, красный перец, соль, сахар, тушим в духовке до готовности.

 

А теперь я вам подскажу второй рецепт приготовления:

Свинина тушенная с черносливом в духовке

Ингредиенты:

— Свинина — 600 г

— Чернослив — 250 г

— Черствая булка — 80 г

— Картофель — 1 кг

— Сахар — пол ст. л.

— Смалец или сливочное масло — 2-3 ст. л.

— Лавровый лист

— Уксус — 2/3 ст. л.

— Душистый перец

— Соль

Рецепт свинина тушеная с черносливом в духовке

Шаг 1.

Крупный кусок мяса освобождаем от костей, солим, обжариваем со всех сторон со сливочном маслом или смальцем до появления румяной корочки.

Шаг 2.

Обжаренное мясо перекладываем в сотейник или кастрюлю, добавляем уксус, лавровый лист, душистый перец, воду и тушим в духовке до готовности под закрытой крышкой.

Шаг 3.

Перебираем чернослив, промываем, варим до готовности.

Шаг 4.

Протираем его через сито, кладем в посуду, соединяем с растертой черствой булкой, поджаренной на масле, сахаром и соком в котором тушилось мясо.

Шаг 5.

Хорошо провариваем, еще раз протираем через сито, доводим до кипения и заливаем мясо, нарезанное тонкими ломтиками.

Шаг 6.

На гарнир подаем жареный картофель.

Всем приятного аппетита!



загрузка...