Рулет мясной с грибами в духовке

Рулет мясной с грибами в духовке

Когда хочется приготовить, что – то вкусное и необычное, то я открываю кулинарную книгу.

Так как сегодня у меня в распоряжении мясной фарш и овощи, то я решила приготовить необычный и вкусный мясной рулет.

Для приготовления блюда нам нужен хлеб, мясной фарш, молоко, яйца, овощи и грибы, ингредиентов много, но рулет получается превосходным.





Готовится рулет не сложно, но занимает время.

Блюдо приятно удивит вашу семью и гостей, его можно не стесняясь подавать на праздничный стол.

Рецепт рулета мясного с грибами в духовке

Ингредиенты:

— мясо свежее свинины – 1 кг

— свежий хлеб – 200 г

— соль и перец – по вкусу

— свежее коровье молоко — 200 г

— сырые яйца – 8 шт

— свежий репчатый лук – 2 шт

— корень моркови – 2 шт

— пастернак – 2 шт

— соленые огурцы – 3 шт

— свежие грибы – 500 г

— майонез – 1 банка

— твердый сыр – 200 г

Приготовление рулета мясного с грибами в духовке

Шаг 1.

Для начала варим в крутую 6 куриных яиц, очищаем и нарезаем кубиками.

Шаг 2.

Свинину моем и режем на крупные куски.

Шаг 3.

Хлеб замачиваем в сыром молоке и оставляем на 10 минут.

Шаг 4.

Мясо и хлеб перемалываем через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем два сырых яйца и все перемешиваем до однородной массы.

Шаг 5.

На лист фольги выкладываем фарш слоем в 1 сантиметр и аккуратно разравниваем мокрой ложкой, после чего фарш смазываем майонезом.

Шаг 6.

Твердый сыр трем на самую крупную терку и посыпаем фарш.

Шаг 7.

Морковь, пастернак варим, очищаем и нарезаем кубиками. Лук очищаем и шинкуем мелко острым ножом.

Шаг 8.

Обжариваем на растительном масле лук, морковь и пастернак.

Шаг 9.

Грибы моем, очищаем и шинкуем тонкими пластинами, после этого обжариваем грибы на сковороде.

Шаг 10.

Соленые огурцы нарезаем кубиками.

Шаг 11.

На фарш полосками выкладываем обжаренные овощи, грибы, вареные яйца, соленые огурцы, сверху снова все посыпаем заранее натертым сыром.

Шаг 12.

Аккуратно сворачиваем рулет, параллельно вытаскивая фольгу.

Рулет кладем на противень, густо обмазываем майонезом и обильно посыпаем тертым сыром, запекаем в духовке 30 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного рулета с грибами ( видео)

Смотрим вкусный рецептик.



И конечно же готовим с удовольствием:

 

 .

загрузка...