Рецепт помидоры в духовке

Помидоры в духовке

Рассказать хочу вам о своем самом любимом блюде: о помидорах в духовке.

Но это не просто банальные фаршированные помидоры.

Сочетаться они будут не с менее полезным овощем — фасолью.





Попробуйте его хоть один раз приготовить, и вы со мною согласитесь.

И так, рецепт!

Рецепт помидор в духовке.

Ингредиенты:

— фасоль – 500 гр;

— лук репчатый – 400 гр;

— масло растительное – 200 гр;

— листок лавровый – 4 шт;

— помидоры свежие – 3 шт;

— сладкий молотый перец – 18гр (2 ч.л.);

— перец — горошком черный – ½ ч.л.;

— маслины и зелень для украшения.

Приготовление помидор в духовке.

Шаг 1.

Промытую фасоль на ночь замачиваем в воде.

Шаг 2.

Утром – доводим до кипения, сливаем воду и промываем.

Шаг 3.

Заливаем опять фасоль холодной водой.

Шаг 4.

Добавляем соль, лавровый лист, перец – горошком.

Шаг 5.

Отвариваем фасоль до полной готовности и процеживаем.

Шаг 6.

Луковицы режем полукольцами и обжариваем на масле.

Шаг 7.

Охлаждаем, перчим и перемешиваем с фасолью.

Шаг 8.

Затем берем грамм 10 массы, хорошенько измельчаем вилкой и перемешиваем с оставшейся частью.

Шаг 9.

Выкладываем фасоль на сухой противень, а сверху – тоненькими кружочками нарезанные помидоры.

Шаг 10.

Отправляем противень в духовку, прогретую до 170 градусов, запекаться на 30 минут.

Шаг 11.

Для придания пикантности в массу можем добавить копченое сало, мясо или же колбасу.

Шаг 12.



Подавать помидоры с фасолью можем как в горячем виде, так и в холодном, украсив маслинами и зеленью.

загрузка...