Пирог с картофелем в духовке

Пирог с картофелем

Мои домашние очень любят всевозможную выпечку. И я каждые выходные стараюсь что-то вкусненькое им приготовить. Самым большим спросом из выпечки у нас пользуется пирог с картофелем.

 

Его приготовление занимает, конечно, время, но результат этого стоит. И я хочу с вами поделиться способом приготовления такого вкуснейшего пирога с картофелем.

 

Надеюсь, и у вас он будет любимым.





Рецепт пирога с картофелем.

Ингредиенты:

— дрожжевое тесто;

— клубни картофеля — 6 — 8 шт;

— куриные свежие яйца — 4 — 6 шт;

— соль поваренная — по вкусу;

— масло сливочное — 50 гр;

— сметана любой жирности — 1,5 ст;

— морковь — 2 шт;

— укроп порезанный — 2 ст.л.;

— сухари;

— молотая корица;

— свежесмолотый черный перец.

Приготовление пирога с картофелем.

Шаг 1.

Варим картофель до готовности.

Шаг 2.

Из картофеля делаем картофельное пюре.

Шаг 3.

Добавляем в пюре 1 — 2 яйца, масло сливочное, немного корицы и тщательно перемешиваем.

Шаг 4.

Размешиваем оставшиеся яйца и поджариваем их на сливочном масле.

Шаг 5.

Немного остужаем полученный омлет и нарезаем его мелкими кубиками.

Шаг 6.

На терке натираем очищенную морковь.

Шаг 7.

Крупно толчем сухари.

Шаг 8.

Соединяем порезанные яйца с морковью, укропом, сметаной, сухарями.

Шаг 9.

Присаливаем и по вкусу перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 10.

Соединяем полученную массу с картофельной.

Шаг 11.

Дрожжевое тесто делим на 2 части и раскатываем в лепешки.

Шаг 12.

На одну лепешку выкладываем начинку и кусочки сливочного масла.

Шаг 13.

Сверху аккуратно закрываем второй лепешкой и защипываем края.

Шаг 14.

Пирог смазываем сверху желтком и выпекаем в духовке.

Шаг 15.

При подаче пирог нарезаем на порции и поливаем сливочным маслом.



Приятного аппетита!

загрузка...