Мясо с грибами в фольге в духовке

Мясо с грибами в фольге в духовке

У каждой хозяйки есть любимые рецепты, которые всегда удаются.

А особенно они ценны тем, что блюда выходят не только вкусными, но также и  красивыми.

Блюдо, что я хочу вам предложить получается сытным и сочным и порадует своим вкусом ваших родных.





Запишите простой рецепт приготовления котлеток в духовке.

Итак, запишите:

Рецепт мясо с грибами в фольге в духовке

Время приготовления — полтора часа.

Ингредиенты:

— свинина — 0,4 кг;

— филе куриное — 0,1 кг;

— шампиньоны крупные — 6 шт;

— луковица;

— морковка;

— сыр твердый — 80 г;

— чеснок — 3 зубка;

— половина лимона;

— горчица — 1 ч.л.;

— соус соевый — 2 ст.л.;

— масло подсолнечника;

— соль;

— специи;

— перец;

— петрушка.

Приготовление мяса с грибами в фольге в духовке

Шаг 1.

Мякоть свинины нарезаем пластинами и хорошо отбиваем, куриное филе также нарезаем на пластины. Посыпаем мясо солью, специями и перцем.

Шаг 2.

Кубиками режем лук, на терке натираем морковку.

Шаг 3.

Обжариваем все овощи в масле до золотистого цвета, приправляем их солью и перцем.

Шаг 4.

От ножек отделяем шляпки грибов, заливаем их кипятком, чуть-чуть солим и отвариваем 2 — 3 минуты. Даем грибам остыть.

Шаг 5.

На средней терке натираем сыр, мелко рубим зелень, через пресс пропускаем чеснок. Все соединяем и тщательно перемешиваем.

Шаг 6.

Для соуса соединяем горчицу, соевый соус, лимонный соус и 2 ст. ложки растительного масла, перемешиваем.

Шаг 7.

В полученном соусе замариновываем мясо на 50 минут.

Шаг 8.

Фаршируем грибные шляпки сырной массой.

Шаг 9.

Застилаем форму для запекания фольгой (концы должны опускаться), смазываем маслом.

Шаг 10.

Внахлест выкладываем куски мяса.

Выкладываем слоями фарш: зажарка — шляпки грибочков — филе — зажарка, что осталась.

Края мяса мы заворачиваем внутрь, накрываем им овощи, плотно заворачивая фольгой.

Шаг 11.

Запекаем около часа при температуре 180*.

Шаг 12.

За 5 минут до окончания фольгу открываем и даем  мясу подрумяниться.



Всем приятного аппетита!

загрузка...