Мясо с ананасами в духовке

Свинина с ананасами

Предлагаю вам незамысловатый рецепт мяса с ананасами.

Оригинальный – кисло-сладкий соус придает мясу особую пикантность.

На гарнир предлагаю подать отварной рис без специй.





Именно такой простой, пресноватый гарнир не сможет перебить вкус нашего люда, а только сможет его выгодно дополнить.

Это блюдо можно готовить просто в кастрюле, но я люблю это делать в духовке, а впрочем выбирать вам:

Рецепт мяса с ананасами:

Ингредиенты:

— свинина – 500 г

— ананас консервированный – 4-5 колечек

— соевый соус – 2 ст. ложки

— соль – по вкусу;

— крахмал – 1,5 ч. ложки

— томатный соус – 3 ст. ложки

— паприка  – 1 ч. ложка

— перец

— масло растительное

Приготовление мяса с ананасами:

Шаг 1.

Мясо для этого блюдо лучше выбирать нежирное. Мы взяли кусочек молодой постной свинины.

Режем на порции, заливаем соевым соусом и хорошенько втираем соус в мякоть.

Шаг 2.

Посыпаем мясо паприкой, острым перцем. Натираем мясо специями и оставляем пропитываться около 30 минут. Мясо оставляем на столе, не убираем в холодильник.

Шаг 3.

На раскаленной сковороде на растительном масле обжариваем свинину.

Шаг 4.

Когда мясо хорошо прожарится и зарумянится, добавляем томатный соус.

Можно его заменить свежими помидорами, только предварительно измельчить в блендере.

Шаг 5.

С томатом мясо тушим в духовке около 5 минут.

Шаг 6.

Когда жидкость из мяса испарится, можно добавить сироп из ананасов. В таком виде продолжаем тушить мясо в духовке еще 20 минут, но уже с закрытой крышкой.

Шаг 7.

За это время мясо должно достаточно протушиться.

Теперь в чашку всыпаем крахмал, разводим его холодной водой и добавляем в мясо.

Продукты нужно быстро перемешивать, чтобы соус загустел равномерно.

Шаг 8.

Консервированные ананасы режем кубиками и добавляем к готовому мясу. Тушим мясо с ананасами в духовке еще 5 минут.

Шаг 9.

Как я говорила, на гарнир готовим рис. Отвариваем его в воде без добавления специй, лишь немного присолив.

Подаем на порционных тарелках, выложив горкой рис, мясо и полив ананасной подливкой.

Приятного аппетита!

Рецепт мяса с ананасами в духовке ( видео)

А подтверждением нашего вкусного рецепта станет продолжение в видео формате.

Здесь вы найдете все тонкости приготовления этого лакомства.



Удачи в готовке!:

 

 .

загрузка...