Куриные ножки с картофелем запеченные в духовке

Куриные ножки

Как только не называли куриные окорочка, а все равно они заняли определенное место в нашем рационе.

Ведь и сравнительно не дорого, и готовятся быстро, да и вкусно ведь получается.

А если помудрствовать с рецептом, то вообще – объедение.





Вот и сегодня мы разнообразим рецепт приготовления куриных окороков и приготовим мясо с гарниром в одном блюде.

 Рецепт куриных ножек с картофелем запеченных в духовке:

Ингредиенты:

— окорочка куриные – 1 кг

— картофель –  1 кг

— лук – 2 шт.

— масло растительное – 3 ст. ложки

— соль

— горчица – 1 ч. ложка

— майонез – 4 ст. ложки

— паприка

— черный перец

— карри

— куркума

— острый красный перец

Приготовление куриных ножек с картофелем, запеченных в духовке:

Шаг 1.

Можно брать любые части курицы: бедрышки, лодыжки, а можно и целые окорочка, но тогда их придется резать на части.

Мясо солим, добавляем по вкусу специи,  добавляем майонез и горчицу.

Руками все тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом. Оставляем мясо постоять и замариноваться.

Шаг 2.

Тем временем подготавливаем картофель. Чистим, нарезаем крупными кусками – можно на четвертины, а можно и крупными кружками.

Дело в том, что время приготовления в духовке мяса и картофеля разное. Поэтому предварительно картофель провариваем до полуготовности.

Шаг 3.

Лук нарезаем длинными широкими дольками.

Шаг 4.

Лук тоже предварительно подготавливаем – зажариваем до золотистого цвета.

Шаг 5.

В противень или любую другую посуду, в которой вы планируете готовить блюдо в духовке, выкладываем слоями: картофель, лук, мясо.

Маринад с мяса также выливаем на овощи.

Шаг 6.

Готовятся куриные ножки с картофелем в горячей духовке в течении часа.

Температуру можно сразу добавить, а когда мясо хорошо пропечется – уменьшить.

Следить за процессом готовки и «соком» с жарки поливать мясо – так оно будет сочным и приобретет красивый золотистый цвет.

Приятного аппетита!

Рецепт куриных ножек с картофелем в духовке ( видео)

А теперь закрепим все сказанное хорошим видео рецептом этого лакомства:



Итак, приступим:

 

 .

загрузка...