Картофель в духовке с мясом

Картофель в духовке с мясом

Мясо бывает разное и готовить его можно по разному, можно варить, тушить, запекать и даже сушить, но я люблю жареное мясо, хотя пользы от него не много.

Жареное мясо имеет вкусную золотистую корочку, оно остается вкусным даже в холодном виде.

Больше всего люблю сочетать жареное мясо с жареным картофелем, а еще лучше с картофелем фри. Такое блюдо мы кушаем редко, но когда едим, то просто наслаждаемся.





Ведь жареное мясо с картошкой фри это настоящее лакомство.

Рецепт картофеля в духовке с мясом

 

Ингредиенты:

— свежая свиная вырезка – 400 – 450 г

— большой картофель – 4 шт

— капуста свежая краснокочанная – 200 г

— спаржевая молодая фасоль – 100 г

— среднего размера яблоко – 1 шт

— корень моркови – 1 шт

— масло рафинированное растительное – 6 ст.л.

— чеснок – 3 зубчика

— черный молотый перец и соль мелкого помола – по вкусу

Приготовление картофеля жареного с мясом в духовке

Шаг 1.

Для начала моем нашу свинину, очищаем от пленок и лишнего жира, после чего нарезать порционными кусками.

Шаг 2.

Очищаем чеснок, моем его и нарезаем мелко.

Шаг 3.

Яблоко моем, чистим от кожуры и семян, разрезаем его наполовину и нарезаем пластинками.

Шаг 4.

Морковь очищаем, моем и нарезаем кружочками.

Шаг 5.

Спаржевую фасоль моем, нарезаем.

Шаг 6.

Мясо натираем чесноком, солью и перцем, выкладываем его на смазанный противень и рядом выкладываем морковь, фасоль и яблоко.

Шаг 7.

Запекаем мясо в духовке, при температуре 190 – 200 градусов, до полной готовности блюда.

Чтоб мясо не пересушилось, постоянно поливаем его получившимся соком.

Шаг 8.

Кусту моем и шинкуем на шинковке, выкладываем ее на сковороду и тушим на маленьком огне, солим и дожариваем до готовности.

Шаг 9.

Картофель очищаем и нарезаем соломкой, жарим во фритюрнице до полной готовности.

Шаг 10.

Готовое мясо, яблоко, морковь и фасоль выкладываем на большое блюдо, рядом выкладываем капусту и картофель фри.

 

Картофель фри отлично сочетается с запеченной свининой и овощами. Тушеную капусту можно заменить на салат из свежей капусты, тоже получится очень вкусно.



Приятного аппетита!

загрузка...