
Блюда с картофелем всегда сытные и питательные, ведь в нем много углеводов.
Картошку любят абсолютно все, причем в основном жаренную.
Сегодня я поделюсь рецептом картофеля с шампиньонами и мясом запеченным в простой домашней духовке, блюдо никого не оставит равнодушным и голодным.
Для приготовления на м нужен картофель, грибы, я беру шампиньоны, мясо – курица или свинина, лук, топленое масло, сметана и сыр.
По ингредиентам понятно, что будет очень и очень вкусно.
Рецепт картофеля с грибами и мясом в духовке
Ингредиенты:
— куриное филе – 300 г
— небольшие свежие грибы шампиньоны – 200 г
— репчатый лук – 80 г
— картошка – 1 кг
— масло сливочное – 80 г
— сметана 20 % жирности – 200 г
— твердый сыр «Россия» – 30 г
— соль
— животный жир
— растительное масло рафинированное – для жарки
Приготовление картофеля с грибами и мясом в духовке
Шаг 1.
Картофель очищаем, моем и варим до готовности.
Шаг 2.
Вареный картофель нарезаем колечками.
Шаг 3.
Лук очищаем, моем и нарезаем кубиками маленького размера, после чего обжариваем.
Шаг 4.
Грибы моем, чистим, нарезаем мелкими кусочками и добавляем к луку, жарим до готовности, в конце солим.
Шаг 5.
Куриное филе моем и отвариваем до готовности.
Готовое мясо остужаем и нарезаем кусочками.
Шаг 6.
Сковороду смазать жиром, укладываем половину нарезанного картофеля, слой курицы, дальше слой обжаренного лука с грибами и сверху слой картофеля, что остался.
Шаг 7.
Картофель поливаем сметаной и сверху затираем сыром.
Выпекаем в духовке до полной готовности, около 10 – 16 минут.
Также это блюдо можно легко готовить без мяса, а твердый сыр заменить панировочными сухарями.
Приятного аппетита!