Индейка с овощами в духовке

Индейка с овощами в духовке

Традиционным праздничным блюдом во многих семьях является курица или индейка.

Зачастую птицу запекают в духовке, подают на стол целой тушкой, а потом уже разделывают.

Но я предлагаю приготовить индейку по другому рецепту.





Сегодня мы будем готовить подливу из индейки, овощей и ветчины, лучше всего она сочетается с рисом или картофелем.

Для приготовления блюда нам нужна индейка, ветчина, пере, грибы, рис, лук, мука, куриный бульон и молоко.

Если все что нужно есть, то давайте начинать.

Рецепт индейки с овощами в духовке

Ингредиенты:

— грудинка индейки – 400 г

— вареная ветчина – 125 г

— рис длиннозернистый – 200 г

— свежие шампиньоны – 150 г

— сладкий зеленый перец – 1 шт

— лук репчатый средний – 1 шт

— острый перец – 1 стручок

— мука пшеничная – 2 ст.л

— куриный бульон – 250 г

— коровье молоко – 250 г

— растительное масло

— петрушка

— соль

— перец

Приготовление индейки с овощами в духовке

Шаг 1.

Для начала промываем рис, не менее трех раз под проточной водой.

Затем перекладываем рис в кастрюлю и добавляем в два раза больше воды, солим и варим до готовности, но так чтоб не разварился.

Шаг 2.

Филе индейки моем  и нарезаем кубиками.

Шаг 3.

Ветчину нарезаем кубиками.

Шаг 4.

Сладкий перец чистим, моем и нарезаем кубиками или ломтиками, как вам больше нравится.

Шаг 5.

Грибы моем, чистим и нарезаем ломтиками.

Шаг 6.

Лук очищаем, моем под холодной водой и мелко режем ножом.

Шаг 7.

Острый перец нарезаем и очищаем от семян.

Шаг 8.

Мясо индейки обжариваем в растительном масле, добавляем лук, сладкий перец и грибы. Все обжариваем, солим, перчим, посыпаем мукой и мешаем.

Шаг 9.

Мясо с овощами перекладываем в сотейник, добавляем куриный бульон и молоко, все время мешая, чтоб не было комочков, добавляем острый перец и ветчину и ставим в духовку на 5 -7 минут.

Шаг 10.

Вынимаем блюдо из духовки и удаляем из сотейника острый перец.

Блюдо украшаем рубленой петрушкой и подаем на стол вместе с готовым рисом.



Приятного аппетита!

загрузка...