Фаршированная картошка в духовке

Фаршированная картошка в духовке

Рецепт этот уходит корнями в мое детство.

Мама очень часто нам готовила такое блюдо.

А каким же несравненно вкусным оно было!





Но мною со временем как-то это рецепт забылся.

А  недавно я вспомнила его и смогла приготовить это блюдо уже и своей семье к ужину.

Все с удовольствием скушали картошку и попросили им почаще готовить.

Выполняю:

Рецепт фаршированной картошки в духовке

Ингредиенты:

— картофель — 310 гр;

— луковица — 24 гр;

— белокочанная капуста — 42 гр;

— соль — по вкусу;

— морковь — 19 гр;

— корень петрушки — 7 гр;

— пюре томатное — 10 гр;

— жир кулинарный — 10 гр;

— твердый сыр — 10 гр;

— масло сливочное — 10 гр;

— укропа зелень.

Приготовление фаршированной картошки в духовке

Шаг 1.

Картофель очищаем, моем.

Шаг 2.

Срезаем ножом верхушку и аккуратно удаляем сердцевину.

Шаг 3.

Картофель солим и обжариваем во фритюре до полной готовности.

Шаг 4.

Тем временем готовим фарш.

Шаг 5.

Мелко нарезаем очищенный репчатый лук и морковь.

Шаг 6.

Шинкуем как можно тоньше белокочанную капусту.

Шаг 7.

Зелень укропа мелко шинкуем.

Шаг 8.

В кастрюле растапливаем немного кулинарного жира и отправляем все овощи тушиться.

Шаг 9.

Добавляем к овощам пюре томатное и зелень и присаливаем по вкусу.

Шаг 10.

Заполняем картофель фаршем.

Шаг 11.

На смазанный жиром лист укладываем фаршированную картошку и присыпаем сверху тертым сыром.

Шаг 12.

Сбрызгиваем топленым сливочным маслом и запекаем в духовке.

Шаг 13.

Подаем фаршированную картошку в горячем виде.



Всем приятного аппетита!

загрузка...