Архивы рубрики ‘Говядина’

Как приготовить говядину в духовке

Говядина в духовке

Когда нет времени долго и  часто  готовить говяжье мясо, можно сделать это один раз. Взять большой кусок мяса и запечь его в духовке. Для того, чтобы оно получилась ароматным, к нему добавляют различные приправы. А вот чтобы не было сухим, его шпигуют, скажем, салом. Сок и вкус такой говядины не оставит равнодушным самого взыскательного гурмана.

Крученики Волынские

Крученики Волынские

Всем, конечно, понятно, что название «крученики» происходит от слова «крутить». Значит, нам предстоит закручивать в кусочки мяса что-то. А будет это именно то, что  кладут на Волыни. Поэтому они и называются  «крученики Волынские». Ну, что приготовим вкусное блюдо, которое будет радовать вас многие годы. А этот рецепт подойдет для любых любителей мясных лакомства, тем более […]

Жареная говядина с луком

Жареная говядина с луком

Бывают такие рецепты, название которых не очень впечатляет. Но это совсем не влияет на вкус приготовленных по ним  блюд. В состав нашего блюда  входит лук – пряно-ароматическое растение. Иногда к нему  относятся  скептически   из-за резкого запаха. Но если блюдо с использованием лука приготовить правильно  – от него трудно будет оторваться!

Мясные рулетики с начинкой

Мясной рулет с начинкой

В украинской кухне есть распространённое блюдо -  крученики. Мы сейчас называем их просто рулетиками. Редко их готовим, потому что это очень хлопотное занятие: добавлять ингредиенты, связывать кусочки нитками, жарить, тушить и т.д. . Но приходят такие дни, когда хочется удивить и себя, и своих гостей, особенно, если они приехали издалека. Один из вариантов таких блюд […]

Говядина в сметане

Говядина в сметане

Хорошо известно,  что говядина довольно сухое мясо. А  как сделать, чтобы оно стало мягче и сочнее? Для этого с давних пор используется сметанка. Она придаёт нежность любому блюду, а мясо получается невероятно нежным, мягким и просто тает во рту. Сочетание говядины со сметаной  — изысканное блюдо для гурманов!

Ветчина из говядины в духовке

Ветчина из говядины в духовке

Есть ли что-либо вкуснее сочной  и пахучей ветчины?! Тем более, если её приготовишь  дома?! Да, разнообразие мясных продуктов на прилавках наших магазинов ошеломляет (особенно тех, кто помнит Советский Союз). Однако действительно качественную ветчину можно приготовить лиши самому, прекрасно зная, что и как было использовано. К тому же создание данного блюда не отнимет много времени.

Говядина в духовке с овощами

Говядина в духовке

Сегодня мы соединим два полезных продукта: мясо, как источник белка, и овощи, как источник углеводов. Вместе они создают одно из самых полезных и вкусных блюд. А запечённые в духовке, они становятся ещё сочнее, мягче и привлекательнее на взгляд и на вкус. Подготовьте все продукты, мы начинаем приготовление:

andrkonti - Part 7