Кто же не любит вкусную буженину, которую запекают в духовке. Это замечательное блюдо.

И его не любить нельзя. У нас в семье практически на каждый праздник готовят эту вкусность.

Существует множество способов приготовления этого блюда, я вам расскажу несколько замечательных рецептов.

Так, что запаситесь продуктами, ведь мы начинаем готовить:

Приготовление буженины из свинины в фольге

Первый рецепт приготовления:

Ингредиенты:

— Свинина — 1,25 кг

— Чеснок — 7-8 зубчиков

— Перец

— Соль

— Лавровый лист

Рецепт буженина  из свинины в духовке в фольге

Шаг 1.

Возьмите кусок свиного мяса с прожилками сала (шея, грудинка, окорок), натираем его солью, перцем, нашпиговуем чесноком.

Шаг 2.

Кладем в форму для запекания, сверху накрываем фольгой, подливаем немного воды и кладем лавровый лист.

Шаг 3.

Запекаем в духовке 1 — 1, 5 часа при температуре 200 градусов.

Шаг 4.

Затем остуживаем буженину, нарезаем ломтиками, украшаем зеленью, подаем к столу.

Второй рецепт приготовления

Буженина из свинины

Ингредиенты:

— Свинина — 1 кг

— Чеснок —  5-6 зубчиков

 - Репчатый лук — 1 головка

 - Хлебный квас — пол литра

 - Сливочное масло — 100 г

— Уксус — 2 ст. л .

 - Соль

 - Лавровый лист

 - Перец

 - Мята

 - Зелень петрушки

Рецепт  буженина из свинины в духовке

Шаг 1.

Свинину без косточки нашпиговуем луком и чесноком, натираем солью, перцем, кладем в керамическую или эмалированную посуду, заливаем хлебным квасом с уксусом, добавляем лавровый лист, мяту и на двое суток ставим в холодное место для маринования.

Шаг 2.

Через каждые 3-4 часа мясо поворачиваем с одного бока на другой.

Шаг 3.

Вынимаем маринованное мясо, кладем на противень и запекаем в духовке до готовности.

Шаг 4.

Готовую буженину нарезаем тоненькими ломтиками, выкладываем на блюдо, поливаем растопленным сливочным маслом и украшаем зеленью петрушки.

Шаг 5.

Отдельно подаем жареный картофель, помидоры, огурцы и сладкий перец.

Всем приятного аппетита!

 Рецепт буженины в духовке ( видео)

А как продолжение вкусной темы буженины станет наш видео рецепт:

Смотрим и готовим:

.